供應(yīng)信息
爆米花機(jī)：
爆米花機(jī)（baomihuaji)是用于制作爆米花的專(zhuān)用機(jī)械，爆米花機(jī)也是爆谷機(jī)（香港的稱(chēng)呼）。此款機(jī)器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時(shí)候用奶香椰子油一起使用。
爆米花每個(gè)人都愛(ài)吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿(mǎn)足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛(ài)。它的甜香酥脆，更是贏(yíng)得了每個(gè)人的好評(píng)。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛(ài)。
【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】
淀粉團(tuán)粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對(duì)淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。
在熱壓條件下，團(tuán)粒內(nèi)部的變化大致涉及四個(gè)不同的過(guò)程：
①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；
②無(wú)定形區(qū)中凝膠相的有限潤(rùn)漲；
③微晶的熔融，同時(shí)已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤(rùn)漲；
④熔融微晶的水化導(dǎo)致團(tuán)粒內(nèi)水分重新分配，終潤(rùn)漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。
氣流膨化機(jī)應(yīng)用非常廣泛，醬豆膨化機(jī)售后，早期主要是爆大米，因?yàn)槿藗冄芯康倪€不夠，后來(lái)慢慢的測(cè)試各種糧食，都能取得很好的膨化效果，上饒醬豆膨化機(jī)，武漢香來(lái)爾的氣流膨化機(jī)在膨化技術(shù)方面一直是走在行業(yè)前面的，除了爆大米，醬豆膨化機(jī)出售，還能夠爆玉米，醬豆膨化機(jī)哪家好，小米，小麥，高粱，青稞等等，都能爆的很好的效果，有的客戶(hù)將糧食膨化后磨粉做成其它的產(chǎn)品，味道都是杠杠的。
我國(guó)每年休閑食品的銷(xiāo)售額達(dá)幾十億元，其中谷物膨化食品
的年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸。薯類(lèi)、谷類(lèi)等膨化食品占據(jù)休閑食品市場(chǎng)的大半江山。由此可見(jiàn)作
為休閑食品的一大類(lèi)，谷類(lèi)膨化食品具有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因，我國(guó)的膨
化技術(shù)發(fā)展緩慢，應(yīng)用現(xiàn)代膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品的時(shí)間并不長(zhǎng)。由于生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)膨化
食品的研究開(kāi)發(fā)工作不夠重視，膨化食品風(fēng)味單調(diào)、品種少，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人們的需求。
膨化機(jī)有多種，對(duì)食品行業(yè)而言，一般市面上比較常用的有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)。這兩種機(jī)器工作原理是不一樣的，當(dāng)然所做出來(lái)的產(chǎn)品也是不一樣的。
氣流膨化機(jī)一般用來(lái)做爆米花，有大米爆米花，玉米爆米花，小麥爆米花等等。主要工作原理是對(duì)罐體底部加熱，使罐體慢慢變化高溫高壓的容器，當(dāng)達(dá)到一定的壓力后，迅速開(kāi)罐，罐體內(nèi)部瞬間變成常溫常壓，由此使產(chǎn)品發(fā)生膨化，開(kāi)罐后香氣四溢，吃一口讓人回味無(wú)窮。
擠壓膨化機(jī)一般擠壓膨化的對(duì)象是大米，玉米，黑米。擠壓出小顆粒的米花，一般用來(lái)做米花糖。將小米花準(zhǔn)備好，再熬糖到一定的程度和米花攪拌，然后再切割成方塊形狀。
不管是爆米花還是米花糖，投入的資金成本都比較小，并且回本迅速，是個(gè)人創(chuàng)業(yè)非常合適的項(xiàng)目。歡迎大家來(lái)武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，機(jī)器好不好一試便知，滿(mǎn)意再購(gòu)買(mǎi)。
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